Beschrijving
Een verfrissende, fruitige schuimwijn van een hoogstaande kwaliteit uit Catalonië. Deze traditionele Cava wordt vervaardigd volgens de
traditionele wijze met een tweede gisting op fles.
De Cava regio is gesitueerd rond Sant Sadurni d’Anoia in het zuidelijke gedeelte van Catalonië. De wijngaarden liggen op de rand van de Mediterrane zee en zijn beschermd door het Montserrat gebergte. De koele ligging en de kalkrijke bodems zorgen voor optimale groei condities om frisse schuimwijnen voort te brengen. Cava’s worden vervaardigd op traditionele methode (método tradicional) met een lagering en tweede alcoholische gisting op fles.
